Hostaria De Sancti Martini

01 · Ristorante

La cucina che racconta
l'Irpinia

Materie prime irpine, pasta tirata a mano e ricette tramandate nei vicoli di Monteforte.

Sala principale del ristorante – muro con affresco e violini

La sala con l'affresco del borgo

Sala nella roccia viva – Hostaria De Sancti Martini

La sala nella roccia viva

Antipasti

Salumi & Formaggi Irpini

Antipasti freddiI classici Affettati irpini, accompagnati dalle delizie del Casaro

Antipasti CaldiDegustazione calda, prodotti di stagione e ricerca sul territorio selezionati e trasformati a cura dello chef

Uova al Tartufo NeroUova di campagna, Tartufo dei Picentini

Primi

Pasta Fresca Fatta a Mano

Fusillo Porcini, Nocciole e Caciocavallo PodolicoPasta fresca, funghi porcini, caciocavallo podolico dop

Raviolo al Tartufo Nero PregiatoPasta fresca ripiena, tartufo nero dei Picentini

Orecchiette Cime di Rapa, Guanciale e PecorinoPasta fresca, cime di rapa, guanciale croccante

Scialatiello Capperi, Olive, Datterini e BaccalàPasta fresca, baccalà mantecato, olive marinesi

Candele Cappelli al Ragù di CinghialeTrafila in bronzo, essiccata a basse temperature

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02 · Mixology & Cantina

Bar Cachés HDSM
Speakeasy

Nascosto sotto il borgo di Monteforte, tra pareti di pietra viva e foto d'epoca, il nostro speakeasy è un salto nell'era del Proibizionismo. Luci basse, fiamme sul tavolo e una selezione di spirits da tutto il mondo.

Prenota al Lounge Scopri la Cantina

Vietato dimenticare il Proibizionismo

Il Lounge Privé

Grandi Rossi d'Italia

Cantina – Dom Pérignon, Krug, Cristal, Ferrari

La Cantina Annessa

Oltre 200 etichette
selezionate

La nostra cantina ospita una selezione curata da sommelier con decenni di esperienza. Champagne di Maison — Dom Pérignon, Krug, Cristal, Perrier-Jouët — accanto ai grandi rossi italiani: Brunello di Montalcino, Amarone della Valpolicella, Sassicaia. E naturalmente, il meglio dell'Irpinia.

Dom Pérignon Krug Grand Cuvée Cristal Roederer Brunello di Montalcino Amarone Bertani Sassicaia Taurasi DOCG Fiano di Avellino

Vedi la Carta dei Vini

I nostri signature cocktails

Irpino Negroni

Signature · Aperitivo

Gin botanico, vermouth rosso di Taurasi, bitter all'arancio di Amalfi. Ghiaccio e buccia d'arancia bruciata.

Fiano Spritz

Signature · Bollicine

Fiano di Avellino DOCG, acqua tonica artigianale, fiori di sambuco. Fresco, floreale, irresistibile.

Tartufo Sour

Signature · Serale

Whisky torbato, miele al tartufo nero dei Picentini, limone fresco, albume. Il profumo del bosco in un bicchiere.

Aperitivo dalle 18:00 · Speakeasy aperto fino a tarda sera

Musica dal vivo · Venerdì e Sabato · Ingresso su prenotazione

03 · Ospitalità

Dormire nel Borgo

Cinque camere uniche nel cuore di Monteforte Irpino. Ogni stanza racconta una storia diversa: arredi d'autore, luci soffuse e il silenzio antico del borgo.

Wi-Fi gratuito Colazione inclusa Vista sul borgo Travi in legno d'epoca Aria condizionata Accoglienza personalizzata Jacuzzi & Sauna (suite) Minibar HDSM in camera Biliardo & Cannocchiale

Suite

Camera Smeraldo

da 120/notte

Testa da letto in velluto verde · Travi a vista · Illuminazione design

La stanza più scenografica. La lampada scultura sul soffitto dialoga con le travi antiche in un gioco di luce che cambia ad ogni ora del giorno.

il dettaglio che accoglie

Disponibile

Camera Aurora

da 100/notte

Testa da letto rosa cipria · Luce circolare · Travi in legno

Calda e avvolgente. La luce soffusa della lampada ad anello crea un'atmosfera unica a ogni ora.

con Vasca

Camera Roseto

da 130/notte

Vasca freestanding in camera · Travi antiche · Vista luminosa

La vasca a piedini al centro della stanza è il cuore romantico di questa camera. Un'esperienza che va oltre il semplice pernottamento.

Disponibile

Camera Terracotta

da 110/notte

Testa da letto in velluto ruggine · Ceramiche irpine · Nicchia illuminata

I cuscini color mattone, le tende arancio e le ceramiche d'epoca nella nicchia illuminata raccontano la tavolozza calda dell'Irpinia.

Best Seller

Camera Borgonero

da 115/notte

Testa da letto verde notte · Tessuti pregiati · Runner nero

L'eleganza scura del velluto bottiglia, il runner nero e le lenzuola bianche: una stanza che non dimentichi dalla prima notte.

✦ Suite Benessere

Suite Benessere

Jacuzzi · Infra-Sauna · Toile de Jouy

La nostra camera più esclusiva. Jacuzzi con cromoterapia e sauna a infrarossi privata nella stanza. Travi a vista, sedie in stile francese e luce soffusa creano un'atmosfera da spa di lusso nel cuore del borgo.

Jacuzzi cromoterapia per 2

Infra-Sauna privata

Angolo salotto con poltrone

Minibar con vini HDSM

da 180/notte

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Oltre la camera

Le Esperienze HDSM

Un'ospitalità che va oltre il pernottamento. Ogni dettaglio è pensato per rendere il vostro soggiorno a Monteforte un'esperienza completa.

Sala Biliardo

Biliardo professionale con vista sulla campana della chiesa di San Martino. Un colpo di stecca, un occhio al campanile.

Osservazione Stellare

Cannocchiale National Geographic a disposizione. Il cielo irpino, di notte, non ha eguali.

Lettino Massaggi

Su prenotazione, massaggi in camera. Rilassamento nel silenzio del borgo.

Minibar HDSM – Fiano Avellino e Taurasi etichette proprie

In ogni camera

Il Minibar Hostaria

Ogni frigorifero ospita le etichette in esclusiva Hostaria De Sancti Martini: il Fiano di Avellino Le Cave, il Taurasi Le Esche, limoncello artigianale, grappa irpina. Bottega Rosé, kit caffè illy e acqua minerale completano la selezione.

Fiano Le Cave Taurasi Le Esche Limoncello artigianale Grappa irpina Bottega Rosé Kit caffè illy

La nostra selezione

Carta dei Vini

Una selezione curata di oltre 200 etichette — dall'Irpinia al mondo, dai grandi Taurasi ai Sassicaia millésimés, dalle Maison de Champagne ai rarissimi distillati.

Il Taurasi DOCG è il re dell'Irpinia. La nostra carta include le espressioni più rare e verticali del vitigno Aglianico.

Quinto Decimo · Grande Cerzito220

Quinto Decimo · Vigna Quinto Decimo240

Luigi Tecce · Polifemo110

Luigi Tecce · Purosangue130

Joaquin · Riserva della Società180

Perillo · Riserva 15 Anni 2005200

Villa dei Misteri 2007170

Lonardo · Taurasi Riserva140

Boccella · Taurasi60

Terredora · Pago dei Fusi60

Mastroberardino · Radici50

Salvatore Molettieri · Cinque Querce50

Caggiano · Macchia dei Goti50

Cardinale · Le Esche30

Carta completa disponibile in sala · aggiornata stagionalmente · portate celiache, vegetariane e crudiste disponibili su richiesta

Ristorante
Tradizionale

Cocktail Bar
& Lounge

Suite
& Camere